آموزش نان سنگک از پخت و آماده سازی سنگ تا پخت نان سنگک | Persian Sangak Bread

آموزش نان سنگک از پخت و آماده سازی سنگ تا پخت نان سنگک | Persian Sangak Bread


لطفا اگر از ویدیو ها خوشتون میاد کانال من رو حمایت کنید با لایک کامنت اشتراک گذاری سابسکرایب و زدن زنگوله که هر وقت ویدیوی جدید گذاشتم مطلع بشید

مواد لازم 👇
برای خمیرترش:
130 آب خنک
2 گرم شکر
2 گرم پودر خمیر ترش
100 گرم آرد نون با پروتیین بالای 12 درصد
برای خمیر:
خمیر ترشی که درست کردیم
1040 گرم آب ولرم
900 گرم آرد نون با پروتیین بالای 12 درصد
300 گرم آرد سبوسدار
8 گرم پودر خمیر ترش
25 گرم نمک
10 گرم شکر

دمای پخت 500 فارنهایت 260 سانتیگراد 15 دقیقه

Ingredients 👇
for Biga:
130 grams cold water
2 grams active dry yeast
2 grams sugar
100 grams bread flour with at least 12% protein (Gluten)
for the dough:
1040 grams lukewarm water
900 grams bread flour with at least 12% protein (Gluten)
300 grams whole wheat flour
8 grams active dry yeast
25 grams salt
10 grams sugar

Baking Temp 500F or 260C for 15 minutes


لینک خرید سنگ 👇

[18 Pounds] Aquarium Gravel River Rock, Natural Polished Decorative Gravel,Garden Outdoor Ornamental River Pebbles Rocks, Polished Gravel, Mixed Color Stones,for Landscaping, Vase Fillers (20) https://a.co/d/7KHunM8

همکاری 👇
[email protected]


حمایت از کانال 👇
PayPal: [email protected]


*Affiliate Disclaimer:
Note this description contains affiliate links that allow you to find the items mentioned in this video and support the channel at no cost to you. While this channel may earn minimal sums when the viewer uses the links, the viewer is in no way obligated to use these links. Thank you for your support!

#سنگک